據農業農村部監測 ，7月4日 ，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.58元/公斤，與上周五（6月27日）的20.23元/公斤相比 ，上漲1.7% 。本周的平均價格為20.38元/公斤 ，與上周20.23元/公斤的均價相比，上漲0.7% 。
本周國內生豬價格持續上漲，周均價環比上漲。據中國養豬網的數據 ，7月4日 ，生豬（外三元）價格為15.31元/公斤，與上周五（6月27日）的14.57元/公斤相比 ，上漲5.1% 。從一周均價來看 ，本周生豬均價為15.1元/公斤，與上周14.46元/公斤的均價相比 ，上漲4.4% 。
近期的豬肉和生豬價格。制表澎湃新聞
本周國內生豬價格呈持續上漲走勢。卓創資訊認為 ，周內正值月末月初交接之際，養殖端出欄積極性不高 ，市場豬源供應較為有限 ，上游多呈現縮量挺價動作，下游市場被迫抬價收購 。除此之外 ，部分區域生豬調運有一定限制 ，主銷區外省豬源流入有限，因此主銷區域內養殖端調漲情緒較濃，從而帶動本周生豬價格持續上行 。
本周全國生豬交易均重延續下滑走勢。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.13公斤 ，環比跌0.10% 。本周分省份交易均重漲跌穩均現 ，多數地區均重下滑，導致均值延續下滑走勢 。多數地區養殖企業仍有降重需求 ，導致出欄均重環比下滑；部分地區下游接貨不暢導致上游被動壓欄 ，均重微漲；也有個別養殖企業戰略調整，有主動壓欄動作 ，導致出欄均重微漲。本周國內生豬重點屠宰企業開工率下降 ，周內平均開工率32.94%，環比下降1.78個百分點 。月末及月初生豬出欄有限 ，同時貿易商因盈利欠佳 ，送宰現象減少，屠宰企業收購略有難度 。需求方面 ，高溫天氣下 ，終端需求疲軟，屠宰企業訂單減少，導致屠宰企業開工率下降。
國泰君安期貨認為 ，收儲預期帶動政策底情緒形成 ，7-8月一致看漲預期帶動近端情緒，現貨持續走強；一季度集團外售仔豬量較大 ，將于7月開始出欄 ，后續關注現貨表現；本輪去庫的影響路徑更加復雜，需要結合降重程度、現貨價格反應 、散戶壓欄情況等因素判斷路徑 ，等待后續現貨印證 。
卓創資訊預計未來一周全國行情或呈先降后震蕩上漲態勢 。供應方面 ，養殖企業生豬出欄節奏仍然較慢，供應量增長困難；部分養殖集團內銷較多 ，外銷數量較少 ，進一步影響供應，對未來一周整體行情有支撐作用。需求方面 ，價格漲至高位后 ，終端市場屠宰量及二次育肥補欄熱情均下降，高價成交或減少，價格或小幅下滑；但小幅下降后 ，市場或再度出現抗跌情緒 ，屠宰端或被動提價保量 。
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